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Boast, M.

REFRIGERACIÓN: LIBRO DE BOLSILLO

ACRIBIA
9788420008370
Idioma: Castellano
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Coleção SIN COLECCION
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23.00 €
5% DTO
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Capa mole ou bolso
Muller, H. P.

INTRODUCCIÓN A LA REOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA
9788420004013
Idioma: Castellano
Em estoque
Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Obrigatório Capa mole ou bolso
13.00 €
5% DTO
12.35 €
Capa mole ou bolso
VV.AA.

MANUAL DE QUÍMICA/BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA
9788420008431
Idioma: Castellano
Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Obrigatório Capa mole ou bolso
33.00 €
5% DTO
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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN 1. SU SIGNIFICADO/MÉTODOS DE ENUMERACIÓN
Disponible bajo pedido a proveedor
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Icmsf

MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN 1. SU SIGNIFICADO/MÉTODOS DE ENUMERACIÓN

ACRIBIA
9788420009087
Idioma: Castellano
Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Obrigatório Capa mole ou bolso
38.00 €
5% DTO
36.10 €
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Capa mole ou bolso
Kinton, R.

TEORÍA DEL CATERING

ACRIBIA
9788420009063
Idioma: Castellano
Coleção SIN COLECCION
Obrigatório Capa mole ou bolso
76.00 €
5% DTO
72.20 €
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Rosenthal, A. S. J.

TEXTURA DE LOS ALIMENTOS. MEDIDA/PERCEPCIÓN

ACRIBIA
9788420009506
Idioma: Castellano
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Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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51.00 €
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Cauvain, S. P./Young, L. S.

FABRICACIÓN DE PAN

ACRIBIA
9788420009834
Idioma: Castellano
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40.00 €
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Gray, N. F.

CALIDAD DEL AGUA POTABLE. PROBLEMAS/SOLUCIONES

ACRIBIA
9788420008219
Idioma: Castellano
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Coleção SIN COLECCION
Obrigatório Capa mole ou bolso
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PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALIMENTOS/DE LOS SISTEMAS DE PROCESADO
Disponible bajo pedido a proveedor
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Lewis, M. J.

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALIMENTOS/DE LOS SISTEMAS DE PROCESADO

ACRIBIA
9788420007441
Idioma: Castellano
Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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37.00 €
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Beerens, H./Luquet, F. M.

GUÍA PRÁCTICA PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LA LECHE/LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

ACRIBIA
9788420006680
Idioma: Castellano
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14.00 €
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Bourgeois, C. M.

MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. VOLUMEN 1: ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE LA SEGURIDAD/CALIDAD ALIMENTARIA

ACRIBIA
9788420007717
Idioma: Castellano
Em estoque
Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Obrigatório Capa mole ou bolso
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Doyle, M. P.

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS/FRONTERAS

ACRIBIA
9788420009339
Idioma: Castellano
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Coleção CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN
Disponible bajo pedido a proveedor
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Lawson, H.

ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN

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9788420008806
Idioma: Castellano
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NUTRICIÓN/METABOLISMO

ACRIBIA
9788420010632
Idioma: Castellano
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50.00 €
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NUTRICIÓN/SALUD PÚBLICA

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9788420010786
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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. VOLUMEN 1: ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE LA SEGURIDAD/CALIDAD ALIMENTARIA

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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS/FRONTERAS

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Obrigatório Capa mole ou bolso
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NUTRICIÓN/METABOLISMO

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