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- Trucos y consejos de cocina
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Sinopse Trucos y consejos de cocina
En la cocina, seguir rigurosamente las instrucciones sobre ingredientes y tiempos de preparación no siempre garantiza el éxito; hay detalles que ya sea por descuido a la hora de redactar la receta o por secretismo del autor, brillan por su ausencia. La intención de TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA no es otra que la de paliar estas carencias y proporcionar un volumen práctico -de fácil consulta,repleto de consejos profesionales y secretos del oficio- a todo aquel que, experto o principiante, se acerque a la cocina y tenga que contrastar un dato, consultar cuál es el método de cocción más adecuado, o acertar con el truco más oportuno que le saque de un apuro.INES ORTEGA es autora de más de una decena de libros de cocina, escribe semanalmente en la revista Hola, colabora en programas de radio y televisión y, junto con su madre, Simone Ortega, responde a preguntas relacionadas con la gastronomía en el consultorio «on line» de Hola.
EAN
9788420629094
Editorial
Ano de edición
2009
Páxinas
288
Encadernación
Tapa branda ou peto
Idioma
Castellano
Colección
LIBROS SINGULARES
Alto
230
Ancho
158