- Libros
- Libros de cociña
- La Cuina Dels Arbres
- Libros
- Libros de cociña
- La Cuina Dels Arbres
Catalán
Novidade
Sinopse La Cuina Dels Arbres
MÉS DE 80 RECEPTES I ELABORACIONS PER ASSABORIR EL PAISATGE _La cuina dels arbres_ és una invitació a mirar els arbres i els grans arbustos del nostre país amb una sensibilitat renovada, per redescobrir el bosc a través del sabor. En aquestes pàgines descobrireu que, més enllà de ser guardians del paisatge, els arbres també ofereixen aliments sorprenents: glans amb notes torrades, pinyes verdes de gust balsàmic, flors fragants de sau c, pètals tendres d'om, sàvies dolces de bedoll, brots i fulles aromàtiques d'arç blanc o de lledoner... Un univers comestible que ens connecta amb una saviesa ancestral i amb una cuina que neix i creix amb el paisatge. A través de més de vuitanta receptes i elaboracions -com vinagres de nespres silvestres, licors de murtra, fermentacions, sals aromàtiques, xarops o postres perfumades amb floracions efímeres- l'autora transforma el bosc en un rebost sostenible i fascinant. UN VIATGE SENSORIAL I EMOCIONAL PER DESCOBRIR QUE EL PAISATGE TAMBÉ ES POT ASSABORIR.
EAN
9788413566443
Editorial
Ano de edición
2026
Idioma
Catalán
Nº colección
29
Colección
(CAT).SENSACIONS
Alto
240
Ancho
170
24,95 €
-5%
23,70 €
24.95 €
- 5 % dto
23.70 €