FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Fennema;Parkin, K.L.;Damodaran, S.
EAN
9788420011929
Editorial
ACRIBIA
Ano de edición
2019
Páxinas
1126
Idioma
Castellano
Colección
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Alto
265
Ancho
210
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