Cuina amb fruites

Name: Cuina amb fruites
Price: 29 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Serra, Miracle / Targarona, Joan
ISBN: 9788483308097

Serra, Miracle / Targarona, Joan

0 opiniones

Sinopse Cuina amb fruites

La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, está basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, peró, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l'art.

EAN

9788483308097

Editorial

VIENA

Ano de edición

2014

Páxinas

160

Encadernación

Tapa dura

Idioma

Catalán