Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú

Name: Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú
Price: 14.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Ramon Francàs Martorell
ISBN: 9788497911221

Ramon Francàs Martorell

0 opiniones

Synopsis Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú

De les incommensurables gambes de Vilanova als ancestrals bull de tonyina, espineta o all cremat, passant pel popular xató casolá, els espigalls o uns bons borregos, Qué no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú és un recorregut sentimental pels productes gastronómics i els fogons de la capital del Garraf. Es un llibre de suculéncies que no vol ser un receptari tot i incloure-hi receptes. El recull d'aquests productes i plats, i els seus protagonistes, es concep com un ápat. O sigui, hi trobarem entrants, primers plats, segons plats, postres i un bon cafetonet. Tot plegat és un treball periodístic que és el reflex d'una cuina identitária, la vilanovina.

EAN

9788497911221

Éditorial

COSSETANIA EDICIONS

langage

Catalan

Collection

EL CULLEROT

Haute

300

Largeur

200