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- Crepes dulces y saladas
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Synopsis Crepes dulces y saladas
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
EAN
9788467716993
Éditorial
Année d'édition
2012
pages
96
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Castellano
Collection
RINCON DEL PALADAR
Haute
285
Largeur
231