MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA
De La Fuente Jiménez, Carlos
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Sinopsis MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA

Como su nombre indica, no se trata de un libro más de repostería casera, sino de un manual profesional, que describe la composición y utilización de las cremas y masas de pastelería clásica, tanto nacional como internacional.
EAN
9788486505349
Año de edición
1991
Páginas
184
Idioma
Castellano
Alto
220
Ancho
160
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