Synopsis Cocina de las setas de campo
En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales. Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida. Del prólogo del autor. Página actualizada el 21.2.2003
EAN
9788495401342
Editorial
Year of edition
2000
pages
124
Idiom
Spanish
Collection
COLECCION ASTURIAS
High
240
Width
170
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