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- TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA
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Synopsis TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA
El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.Organizado en 10 capítulos,
Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
EAN
9788415193593
Editorial
Ebook format
EPUB
Year of edition
2014
pages
168
Idiom
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6