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- PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
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Synopsis PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.
EAN
9789567393473
Editorial
Ebook format
PDF
Year of edition
2014
Idiom
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6