Transmissió de calor

Després d''introduir els fonaments i les lleis bàsiques de la transmissió de calor, conducció, convecció i radiació, aquests conceptes s''apliquen al disseny i l''operació de bescanviadors de calor i evaporadors. Els procediments emprats constitueixen una base per analitzar els aparells on tenen lloc aquests processos de transferència, incloent aspectes pràctics de la radiació. Sense abandonar el rigor d''una publicació cientificotècnica, l''obra té un caràcter aplicat, i la majoria dels capítols es complementa amb exercicis resolts i una col.lecció de problemes proposats. En definitiva, un volum de gran ajuda per als estudiants d''Enginyeria Química i d''altres enginyeries que s''acosten a l''estudi dels processos de transferència de calor. Margarita Sanchotello és professora titular d''Enginyeria Química de la Universitat de València en l''àrea de les operacions bàsiques, a la qual està orientada la seua investigació. Es coautora d''una Introducció a l''Enginyeria Química i autora de nombroses publicacions científiques i comunicacions. Així mateix, ha participat en diversos projectes d''investigació tant públics com privats. A. Vicent Orchillés és professor titular d''Enginyeria Química a la Universitat de València en les àrees de la mecànica de fluids i el control de processos. Es autor de nombrosos articles i comunicacions sobre la catàlisi orientada a l''obtenció de combustibles «nets», i ha participat en molts projectes d''investigació tant d''organismes públics com d''empreses privades. Ambdós autors han publicat recentment el llibre Mecànica de fluids en aquesta mateixa col.lecció.