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antiguo
Sinopsi Todo sobre el queso
Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino. Y si ya el más humilde trozo de queso de cabra puede ser un manjar de dioses, es muy estimulante saber que hay muchísimas más variedades por descubrir. Fiona Beckett, su premiada autora, le guiará a través de los tipos, los usos y la versatilidad del queso con su característica pasión por la buena comida y el vino. Y no puede haber mejor momento que ahora, con la llegada de una generación de fabricantes de queso artesanales nueva y con talento.
EAN
9788492981175
Editorial
Any d'edició
2010
Pàgines
160
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Castellano
Col·lecció
COCINA
Alt
300
Ample
200