Especias y plantas aromáticas

Name: Especias y plantas aromáticas
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Author: Montoro, Jorge
ISBN: 9788467799569

Montoro, Jorge

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Sinopsi Especias y plantas aromáticas

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia ¿De dónde vienen ¿Qué sabor tienen , ¿cómo se utilizan Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

EAN

9788467799569

Editorial

SUSAETA EDICIONES

Any d'edició

2023

Pàgines

256

Enquadernació

Tapa dura

Idioma

Castellano