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- El gran libro de la cocina marroqui
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Sinopsi El gran libro de la cocina marroqui
Todos los sabores de esta cocina con mil y una facetas se reúnen en este libro de referencia. Dejaos tentar por uno de los numerosos tajines, aprended a preparar un verdadero cuscús, degustad uno de los maravillosos dulces& ¡Dejaos guiar en un viaje culinario con carácter! -500 recetas desde los orígenes de la cocina marroquí hasta ahora, clasificados por tipos de platos (sopas, ensaladas, tajines, cuscús, dulces, bebidas, etc.); -Más de 100 fotos de platos y de paisajes de Marruecos para lograr un encanto visual a la par que gustativo; -Las técnicas y los trucos para que os salgan bien las recetas indispensables de la cocina marroquí (cocción del cuscús, cómo doblar los briouattes, elaboración de los cuernos de gacela, etc.); -Textos sobre las especias y los utensilios típicos de la cultura marroquí para impregnaros mejor de sus gustos y de sus sabores.
EAN
9788498671162
Editorial
Pàgines
544
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
COCINA PRACTICA
Alt
300
Ample
200